Organisation de la sortie (3h) : Passionné par les algues, Bernard Jaffrès nous entraînera sur l’estran pour les découvrir. Il nous aidera à les reconnaître et nous parlera du potentiel qu’elles peuvent représenter, certaines sont délicieuses et excellentes pour la santé. Il nous invitera à les ramasser durant environ 1h30. Que faire de ces algues et peut-on les conserver ?
Dans la salle communale, nous apprendrons à les sécher ou à les préparer fraîches et Bernard nous initiera à la cuisine aux algues. Il nous préparera une délicieuse dégustation et il nous livrera peut-être quelques secrets ! (durée 1h 30 environ).
 
Un fascicule sur les algues sera remis aux personnes présentes. Elles bénéficieront ainsi de quelques informations supplémentaires : reconnaissance des algues les plus communes et quelques préparations culinaires.
Les dates : Une douzaine de sorties sont organisées au printemps, en juillet et en août, et en automne.
Si vous avez un groupe d’amis intéressés et s’il est disponible, il peut également vous initier. Le coefficient de marée doit être suffisant.
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Coût : 9 € la sortie (demi-tarif pour les enfants de moins de 12 ans).
Il est impératif de prendre rendez-vous !
Contact : 02 98 83 51 35 ou 06 31 90 07 73 ou au musée aux heures d’ouverture.
Les dates des sorties sont inscrites dans la barre des menus à «manifestations».
Cette sortie comprend également après la dégustation, la visite commentée du musée du coquillage. Si la marée est tardive, la visite du musée peut être différée.
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